Este Bolo de cenoura e laranja é delicioso e muito simples de preparar. Sem açúcar e só com ingredientes naturais, vai fazer as delícias de toda a família.
Este é um bolo tão tradicional nas nossas mesas. Muitas vezes faz-se apenas com cenoura, mas a versão com laranja também é bastante apreciada. Seja qual for a receita que se prepare, é um bolo que desaparece num instante.
Bolinhos para os nossos pequeninos
Quando pensamos na alimentação das crianças, mais do que nutri-los, queremos também que eles comam com gosto. Assim, fazemos Muffins de Espinafres e Banana, por exemplo ou este Bolo de Cenoura e Laranja. Nada como lhes dar primeiro a imagem e depois o sabor. Se o primeiro os cativar, seguramente que vão gostar de comer o que lhes estamos a oferecer.
Eu defendo a alimentação divertida e acredito mesmo que esse é um ponto de diferenciação e influenciador. Provavelmente a criança vai gostar de cenoura crua porque é crocante, fresca e doce. No entanto, já não a vai apreciar se for cozida, por exemplo. Além da textura é também o sabor. Todavia, não podemos oferecer apenas cenoura crua às crianças e temos de diversificar. Dessa forma, misturamos na sopa, no puré de fruta ou de batata, em croquetes de legumes ou então em muffins e bolos. A regra é tentar e repetir! Diversificar e Divertir. O paladar é um hábito e aos poucos, mesmo que disfarçado, eles vão habituar-se ao sabor.
Exemplifiquei com a cenoura, mas poderia escolher os brócolos ou os espinafres, por exemplo.
Preparar o Bolo a quatro mãos
Todas as crianças gostam de participar nas tarefas dos adultos, sentem-se mais crescidas e com responsabilidade. Mas sem dúvida, que a tarefa preferida é fazer um bolinho em conjunto com a mãe ou a avó. Permitir que partam os ovos, que misturem e até fazer a sua própria decoração. Já sabemos que adoram ser envolvidos e participar e no final, vai dar-lhes sentimento de pertença. “Fui eu que fiz” fá-los encher o peito de felicidade e a nós de orgulho. Assim, sempre que possível vamos deixar participar as nossas crianças nestas atividades. Eles sujam, sim! Limpa-se depois. A alegria deles vence tudo.
Este bolo de cenoura e laranja
De acordo com o que já disse acima, cenoura e laranja é uma combinação vencedora. Este bolinho não é a excepção. Sempre que faço esta reeita, desaparece num instante. Além de ser de ter poucos ingredientes são também naturais. É também bastante fácil de preparar e ainda mais rápido a cozer! Sem dúvida que é tudo o gostamos e precisamos nas nossas vidas corridas.
Quais os ingrediente que vais precisar
- Cenouras
- Laranjas
- Ovos
- Azeite
- Farinha de espelta e de aveia
- Tâmaras
- Fermento
Estes são de facto ingredientes muito simples. No caso de não os teres em casa, também encontras facilmente em qualquer supermercado. Um grande ponto positivo desta receita é que não tem açúcar adicionado. Além da frutose, o açúcar naturalmente presente na cenoura e na laranja, adicionamos apenas 4 tâmaras que lhes vai conferir mais doce.
Como preparar este bolo em três passos
- Em primeiro lugar, começa por triturar bem as tâmaras, as cenouras, o sumo e raspa da laranja, os ovos e o azeite;
- De seguida adiciona as farinhas e o fermento e envolve;
- Por fim, coloca na forma e leva ao forno.
Mesmo bastante simples e rápido. Num instante terás o teu bolo pronto para o lanche!
Como podes variar este bolo de cenoura
- Para o caso de não teres tâmaras ou não apreciares o sabor, podes substituir por exemplo, por uma maçã inteira. Só tens de a juntar às cenouras e à laranja no momento de triturar;
- Se gostam de uma textura com alguma crocancia, podes adicionar uns frutos secos à massa;
- Uma pitada de canela vai sempre dar aquele toque de outono;
- Por outro lado também podem fazer uma versão mais gulosa. Para isso, só têm de derreter um pouco de chocolate de colocar por cima. Sem dúvida que vai ser ainda mais apreciado.
Esta receita foi inspirada numa receita da Pitada do Pai, mas cozi de forma diferente, no forno.
Agora, podes consultar o passo a passo bem como a quantidade exata dos ingredientes. Também podes ver o vídeo da receita aqui. Tenho a certeza que este bolo de laranja e cenoura ser um sucesso.