O Bolo de abóbora perfeito para fazer neste outono! É mesmo delicioso e super nutritivo para os lanches dos mais pequenos.
Um bolinho será sempre algo bastante apreciado numa mesa, quer seja de um lanche ou de uma festa. Estes quadradinhos de bolo de abóbora são o sucesso. É ver aquelas mãos pequeninas a agarrar os seus quadradinhos e comer com satisfação. O que eles não sabem, é que a minha satisfação é maior ainda. Pois sei que estão a comer alimentos nutritivos.
Um bolinho será sempre algo bastante apreciado numa mesa, quer seja de um lanche ou de uma festa. Estes quadradinhos de bolo de abóbora são o sucesso. É ver aquelas mãos pequeninas a agarrar os seus quadradinhos e comer com satisfação. O que eles não sabem, é que a minha satisfação é maior ainda. Pois sei que estão a comer alimentos nutritivos.
Alimentos sazonais
Já que estamos no outono, vamos dar uso aos ingredientes deliciosos que a natureza nos dá. Antes de mais, é bom relembrar o quão vantajoso é privilegiarmos os alimentos sazonais. Em primeiro lugar, como são alimentos colhidos no seu tempo exacto de maturação, são sem dúvida, muito mais doces. Depois, são frutas e legumes que ou não têm ou então têm redução de adição de agrotóxicos durante a sua cultura. E por fim e não menos importante, são mais baratos, o que é vantajoso para a nossa carteira.
Quais as frutas e legumes do outono
- Dióspiro
- Romã
- Pera
- Maçã
- Marmelo
- Castanhas
- Abóbora
- Batata doce
- Nabo
- Agrião
Estas são apenas algumas das frutas e legumes desta estação. Então a minha sugestão, é privilegiarmos o seu uso na alimentação infantil. Criar pratos deliciosos e divertidos. Por exemplo, podemos assar pedaços de marmelo e dar na mão das crianças. Transformar castanhas em puré ou fazer palitos de nabo assado como se fossem batatas fritas ou até fazer sumo de romã. As opções são imensas. E o meu conselho é que ofereças aqueles alimentos que dificilmente teremos no resto do ano. Nomeadamente a romã, os marmelos ou as castanhas.
A Abóbora
A abóbora é sem dúvida um hortofrutícola presente o ano inteiro nas nossas refeições. Além de docinha e deliciosa é bastante nutritiva e cheia de benefícios para a nossa saúde. Podemos destacar entre os muitos benefícios, por exemplo, o ser rica em fibras e em minerais , como cálcio, magnésio, ferro, fósforo e zinco. É também uma excelente fonte de vitamina A, B, C E e K.
Aqui em casa já consumimos muito abóbora, quer em sopas ou purés, assada ou então em docinhos. Este bolo é um exemplo disso. E a verdade é que já o repeti vezes, sem conta. A Maria adora o sabor e como corto o bolo em quadradinhos, é perfeito para o tamanho da sua mão.
O que vais precisar para fazer este bolo de abóbora
- ovo
- puré de abóbora
- mel
- flocos de aveia
- óleo vegetal
- farinha de trigo integral
- especiarias (canela e gengibre)
Apesar da receita conter gengibre, é uma quantidade muito pequena. Não vai ficar picante, só se sente o seu sabor muito ligeiramente. Assim, introduzimos esta especiaria de forma muito ligeira o paladar das crianças. Opcionalmente, podes sempre não incluir na preparação da receita.
O óleo vegetal, também podes substituir por óleo de coco ou azeite. Resulta de igual forma. Aqui usei o óleo porque tem um sabor neutro.
Como preparar este bolinho guloso
Apesar de ter mais ingredientes do que o habitual nas receitas aqui no cantinho, esta é muito simples de preparar.
- Em primeiro lugar, começa por colocar todos os ingredientes líquidos numa taça e mistura;
- Depois, junta as farinhas, as especiarias e o fermento e envolve;
- De seguida, coloca a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Por fim, leva ao forno até estar cozido.
No fim terás um bolo bastante fofo e mesmo delicioso. Perfeito para um lanche, acompanhado de um leite quente ou então um sumo de laranja e cenoura, por exemplo.
Como tornar este bolo de abóbora divertido
O facto de cozeres este bolo num tabuleiro, além de tornar a sua cozedura mais rápida vai também contribuir para uma actividade com as crianças.
As minhas sugestões para tornar este bolo divertido:
- Corta o bolo em quadrados ou com cortadores de bolachas, em forma de estrelas, ou e corações ou outros;
- Podes, por exemplo, derreter um pouco de chocolate. Depois colocar dentro de um canudinho de papel vegetal. Decora os pedaços de bolo com bolinhas, ou desenha uma cara ou risquinhos apenas. A intenção é criar criatividade e diversão:
- Criar caras e usar mirtilos para fazer os olhos e uma fatia de maçã para fazer a boca. Ou se quiserem fazer um gato, usar palitos de cenoura fininhos.
Sem dúvida, que as opções são mesmo muitas e as crianças vão adorar. Não só têm um bolinho de abóbora delicioso para o lanche como também têm a sua obra de arte.
Agora, podes consultar o passo a passo bem como a quantidade exata dos ingredientes. Tenho a certeza que este bolo de abóbora vai ser um sucesso. No entanto, quando os fizeres, partilha comigo no instagram.
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